?

Log in

No account? Create an account

Entries by category: лытдыбр

Ни о чем:)

Привет давно забытый ЖЖ и мои не забытые други!:)
Алечка elis_27 я видела твой пост, честно собиралась тут же написать, но нынче руки мои до всего доходят, ох как нескоро, каюсь!)) В последние несколько месяцев я в постоянной учебе, наверное за всю сознательную жизнь не получала столько знаний, как сейчас. Испытываю просто колоссальный информационный голод, и впитываю как губка. Нашла свое, вдруг понимаешь, что эта тема была интересом всей твоей жизни, и вот бы раньше... Но в любом случае никогда не поздно. Это "свое" - люди, психология, Эниостиль. Не буду давать ссылок, если интересно, почитайте, что это)) Я пишу обо всем в инстаграме, ну и ВК мельком, на большее меня не хватит. Конечно же любимая работа все та же, любимая. Снимаю, покажу всяких фото, и меня для полной компании)) Ну и еще слов под катом немного.

me

+++Collapse )
Мне 35 лет и у меня большие проблемы с едой. Неожиданно?
Я очень долго собиралась написать этот пост, и хорошо, что тянула именно до сегодняшнего дня, так как сейчас все очень сильно изменилось, и история будет не просто о том как и что я ем, а к чему привел мой многолетний ЗОЖ.
Очень сложно собраться с мыслями, чтобы ничего не забыть и не упустить, но я постараюсь.
Перед тем, как читать дальше, не зная о чем я расскажу, задайте себе вопрос, а что для вас значит здоровый образ жизни? Только честно, не стереотипным понятием правильно питаться и иметь физическую активность. Заодно можете и мне написать, что это для вас.
Сразу предупрежу, все написанное, мое лишь личное мнение, опыт, чувства и переживания. Я не утверждаю, что именно так у всех и каждого, кто живет похожей жизнью. Но я точно знаю, что многие ищут ответы на невысказанные вопросы, на что-то неустраивающее в том, казалось бы, хорошем и правильном образе жизни, который они ведут. А если еще не ищут, то рано или поздно оно все равно придет. Не так давно я и сама подумать не могла, что я живу как-то не так. Не люблю понятие нормального и ненормального, назову это дискомфортом.

такой вот ЗОЖ. Очень много слов.Collapse )
Всем привет! Не могу не написать именно сегодня, так как чувствую, что срочно необходим красивый пост, и информативный, и кому-то полезный. Я думаю все понятно без лишних объяснений. В очередной раз убедилась, нельзя идти против себя, если что-то внутри шепчет - не надо, то надо слушать себя, а не идти на поводу у глупости.
В предыдущем посте на эту тему я говорила о мотивации. Сейчас же хочу поговорить о побочных эффектах, лично у меня такие есть, думаю я не одинока, вот только говорить об этом не так приятно, поэтому и хочу развить мысль. А чтобы скрасить наши серые осенние будни (хотя для кого-то они отнюдь не серые и даже не унылые, но мало ли)), будет рецепт торта. Я сейчас ну очень редко готовлю что-то подобное, это прямо большой праздник даже для меня самой, и получилось даже более, чем недурно, причем поделиться удалось много с кем, и вроде все остались довольны!

strawberry cheesecake

слова-слова, но все хотят сладенькогоCollapse )

Понемногу обо всем

Привет! После такого долгого молчания вдруг захотелось написать о чем-нибудь съедобном, вспомнить былое.
Расскажу вам немного про свое меню, как я худела, что ела и что ем сейчас. Вкратце, общие принципы. И покажу вам нашу красивую осень и себя))))))

3

много фотоCollapse )

О фото. О настоящем.

Нет, сегодня совсем без рецептов. Сегодня мне хочется написать то, что давно уже зреет в голове. Как говорится "читал... и много думал", да, я много думаю о том, к чему я пришла в профессиональной деятельности (не побоюсь этого слова) на данный момент.
Многое, оочень многое изменилось! Кому интересно прошу под кат, дабы не засорять ленту.

слова и фотоCollapse )
Всем большущий привет! Желание рассказать о новом питании сподвигло меня наконец сесть и написать:)
Совсем-совсем как надо у меня не получилось, из-за поездки, там уж никак не сделать чисто белковые дни, да и не хочется, слишком много вкусных соблазнов, но все же кое-какой опыт я уже, так сказать, накопила. Напомню, что сейчас я придерживаюсь принципа белково-углеводного чередования, об этом я писала в предыдущем посте. Два дня строго белковых (можно есть курицу, белую рыбу, яичные белки и 1 желток в день, творог (который жидкость задерживает, ага, но без него от мясного тошнит, ей богу), овощи, такие как - огурцы, перец, цветная капуста, обычная капуста, стручковая фасоль, грибы, все некрахмалистое), помидоры нельзя, фрукты мы тоже исключаем. Я включила в рацион тофу, и в принципе можно есть куриную печенку, в ней много белка, нет углеводов, только 6 г жира, но это не критично. Я не сильно строго следую, без фанатизма. Фанатизм, это из овощей одни лишь огурцы и перец)) Вообще эти системы разные, кто как делает, я выбрала наиболее удобный и комфортный для себя вариант. Но в белковый день не позволяю себе ничего запрещенного, да и не сильно хочется честно говоря. Перед первым днем было немного страшновато, выдержу ли, а на самом деле оказалось очень легко! Более того, для моего организма это идеальное питание, я прекрасно себя чувствую! И подозреваю, что до сих пор ела не "свою" еду. Что я ем?
Утром делаю омлет из 1 яйца и 2 белков, в него же добавляю (всегда по-разному) какие-либо овощи, например, кабачок, шампиньоны и еще что-то белковое для сытости, либо горсть креветок, либо мелко порезанную курочку, также делала со стручковой фасолью и зеленым горошком, в общем вариаций много. Получается очень сытно, омлет не маленький, это я с перепугу сначала себе так сделала, наедаюсь часа на 4-5, даже если тренируюсь в этот день. На второй перекус делаю салат с тофу и огурцами (рецепт далее), иногда туда же морковку режу, зелень, либо яичный белок, в общем, по-разному. До обеда есть не хочется совершенно. В обед ем что-то куриное либо рыбное, сейчас купила много всякого и сделала котлеты и из курицы, и из рыбы и заморозила, очень удобно. Обычно я либо запекаю их, либо в аэрофритюрнице, чаще в ней и это быстрее и вкуснее. И плюс овощи, либо свежий салат из разрешенных овощей, либо очень вкусно в той же аэрофритюрнице запечь стручковую фасоль с зеленым горошком. Заправляю кефиром и горчицей, ну и специи. Часов в 5 ем творог, во второй белковый день могу сделать, например, кабачки на сковороде гриль, а к ним паштет из курицы (измельченное куриное филе со специями и йогуртом, либо можно добавить домашний плавленный сыр из творога, только без сливочного масла конечно же).
Чем хороши белковые дни? Тем, что таким рационом хорошо насыщаешься и при этом нет чувства тяжести, много белка не съешь, и порции получаются небольшие. Наверное это сугубо индивидуально, но у меня в животе от такой еды просто идеально комфортно.
В смешанный день утром ела кашу с клубникой и небольшое мороженое из творога с домашним фруктовым джемом. Есть захотела через час)) Углеводов особо и не хочется, честно говоря, просто сейчас сезон ягод и фруктов, и у меня они куплены, и есть их хочется. Но я сегодня наелась и груш, и черешни, и мне очень некомфортно. В смешанный день углеводы можно на завтрак и на обед, а вечером от них нужно уже воздержаться. Затем снова следуют два белковых дня, а вот в выходные один из дней будет загрузочным, то есть можно есть что угодно, конечно меру тоже надо знать. Я как раз собираюсь на день рождения и значит будет сладкое))) Ну а потом снова чередуем.
Как я уже говорила, можно делать 3 белковых дня, 1 смешанный, можно 5 белковых и два углеводных, тут надо подбирать по самочувствию. На таком рационе уходят в первую очередь объемы, то есть вода, а также разгоняется метаболизм. Конечно физ нагрузки тоже играют важную роль, сейчас я включаю больше кардио, но силовые остаются в таком же объеме. В общем, мне осталось еще раз съездить в мини отпуск, и потом я уже без перерыва буду следовать этой системе, хотя бы месяцок, а может и вообще поменяю кардинально весь свой образ питания. Это кратенький отчет об этом, а теперь рецепты.
Сегодня будет много от Юли laperla_foto, очень она меня вдохновляет:)

Номер раз, по ее рецепту панкейки, остальное - мое творчество.

Pancake cake with fresh berries

многоCollapse )

О граноле.

Ах, это модное слово гранола! А по сути-то своей это старая добрая овсянка с добавками на которые в данный момент ляжет глаз. Очень давно, может лет 10 назад, я покупала готовые мюсли и ела их с кефиром. Это был довольно короткий период, потом есть их я перестала и особой любви к такого рода еде не испытывала. Позже появилась тенденция делать мюсли дома, собственноручно, но я все равно оставалась равнодушной. Был период, когда мой завтрак был неизменным - три столовых ложки овсянки с вечера заливала кипятком, добавляла изюм и орехи и утром ела, добавляя корицу или ваниль. Очень долго такой завтрак мне не надоедал, но ничто не вечно под луной. Смотрела я, смотрела на то, как другие нахваливают это чудо, и как-то решилась! Конечно это вкусно, это очень вкусно! И часто дело до заливки ее жидкостью просто не доходит. Ведь правда, не одна я ем ее в сухом виде?;)
Гранола вещь довольно универсальная. Я использую ее не только по прямому назначению, но и делаю с ней десерты, измельченную пускаю в основу для пирожных, чизкейков или в диетическое пирожное картошка. Так что все плюсы налицо. И конечно же, раз попробовав, остановиться сложно, поэтому я покажу вам три варианта. Конечно это все элементарно, но возможно кому-то пригодится или же придет в голову мысль добавить ингредиент, который еще не добавлялся.
Самая первая моя гранола.

homemade granola with goji berries in a bowl horizontal

+++Collapse )
Привет друзья! Сегодня расскажу вам об одном совершенно несезонном рецепте, но может у кого-то шанс найти свежий инжир еще и есть, ну а если нет, то и ладно, моя совесть все-равно будет чиста)) Есть у меня еще и с клубникой рецепт, вот думаю, оставить до следующего года или чего уж там?
Появления свежих фиг (это название мне нравится куда как больше, чем инжир) я жду целый год. Пока их нет, то и дело попадается столько рецептов, которые идут в копилку, и, как кажется, дождутся своего часа. Но на деле выходит совсем не так, получается сделать так мало, что я даю себе слово больше не строить наполеоновские планы. А через год все повторяется, ничего не могу с собой поделать. Пожалуй в этом году мне удалось воплотить больше, чем обычно, да вот многое я не фотографировала, так что поверьте на слово. Разве что вот пирог, или тарт, или даже некоторое подобие большой открытой галеты. Вдохновилась этим пирогом я в одном из номеров Saveurs, основа там была из слоеного теста, а я сделала свою. Это конечно совсем другой пирог получился, но я довольна. И фиги остались на память на этих фотографиях.

fresh figs

еще и рецептыCollapse )

Кухня в деталях. ФМ.

Покажи мне свою кухню и я скажу... А просто интересно! Мы все создаем шедевры и просто вкусные блюда, показываем их, показываем даже процесс приготовления, а вот самое святое - место где все это происходит, за кадром. Предлагаю раскрыть карты, показать свою кухню, но не просто интерьеры, а именно отдельными деталями, по которым мы сможем составить общее впечатление об этом месте. И самое главное, выберите одну фотографию которая выразит суть этого места, то, что для вас там важнее всего. Это может быть как предмет посуды, интерьера, так и какой-нибудь продукт, не важно. Самую главную фотографию поместите последней в своем посте. Ссылки кидайте сюда в комментарии. Срок неделя, до следующего понедельника. Я потом составлю итоговый пост и размещу в нем по одной (той, самой) вашей фотографии.

Что ж, я начну.

13

...Collapse )

Latest Month

April 2017
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Tags

Powered by LiveJournal.com