Category: еда

Добро пожаловать!

2
Привет! Меня зовут Юля. Журнал мой будет в основном на кулинарную тематику, но может быть кое-что и обо всем что окружает, происходит и интересует.
Кулинарией я увлеклась уже довольно давно, потом пришел черед и фуд-фотографии, и теперь этот процесс захватил меня настолько, что порой не знаю, что нравится больше, готовить или снимать. Результаты моих трудов вы можете здесь понаблюдать. Я придерживаюсь здорового образа жизни, и в первую очередь питания. И мне хочется показать наглядными примерами худеющим, что правильное питание - это вкусно и очень разнообразно!
Все то, что у меня не подходит под понятие "правильное", я тоже готовлю, но едят другие. Я не могу отказать себе в удовольствии охватить разную кухню, разные рецепты! Я с уверенностью могу сказать, что для людей, следящих за фигурой, доступны абсолютно любые блюда: выпечка, десерты, экзотические блюда, все что угодно можно адаптировать в полезное блюдо, и на своих примерах я рада это показать.
Но и ничто человеческое мне тоже не чуждо, будут и вполне недиетические рецепты, для расширения гастрономического кругозора.
Всегда рада всем заглядывающим и остающимся! Со мной только на ты:)
В данный момент я фрилансер, и открыта для любых интересных предложений и сотрудничества.
Сейчас фотография для меня это то, чем я живу и дышу. В результате этой одержимости родилось сообщество food_foto. Заходите, присоединяйтесь, оставайтесь!

Внимание! Заходить в кулинарные журналы на голодный желудок опасно для.. вашего желудка;)) Так что прежде чем.. закусите тем, что есть, и велкам!;)

Меры веса, объема и т.п.

Я решила сделать такую вот шпаргалку по различным измерениям. Сама ищу где-то каждый раз, так пусть будет здесь, может кому-то из вас тоже пригодится. Шпаргалка будет пополняться, пока то, что успела собрать и найти.

Collapse )

Куриный суп с яичной лапшой

Привет мой давно забытый ЖЖ! Вдруг захотелось что-то написать, хоть что-то, для поддержания жизни этого ресурса. Сейчас все рецепты, редкие правда, есть в моем инстаграме, но вот порой вспоминается активная ЖЖ жизнь и какая-то ностальгия по тому времени. Если захочется много писать, буду, должно же быть какое-то место, где можно излагать много своих мыслей))
А сейчас покажу немного фото и рецепт обалденного супа.

chiсken soup

Collapse )

Ленивое доброе утро, вкусный завтрак

Всем привет! Уж как давно я здесь не появлялась... Вот лишний раз и убеждаюсь, всему свое время. Сегодня захотелось поделиться своим утренним настроением. Сделала еще одно давно забытое дело, приготовила нетрадиционный для своего буднего дня завтрак и сфотографировала и даже не откладывая в долгий ящик, пишу о нем! И планирую снова полюбить свой ЖЖ, по мере сил и возможностей!)))

breakfast

Collapse )

36

Все добрейшее майское утро! Пропала я, да. Ну никак совсем не пишется, о хлебе насущном уж точно. Ничего не могу с собой поделать))) Всякого разного происходит в жизни, и все стремительно меняется, но стабильно к лучшему, иначе быть не может. Очередной плюс один наступил, старше, и еще чуточку умнее (надеюсь))))) Никого не забыла, ничего не забыла, еду по-прежнему люблю и надеюсь кулинарно-фотографическое дело в формате ЖЖ еще не окончательно забыла)))) Всех люблю!

Happy Birthday to me!

Кофейный пирог с киноа

Доброе утро! Доброе весеннее утро!
За окном вовсю светит солнышко, на градуснике -10, но это уже не зима и от этого на душе радостно)) И по такому случаю расскажу вам о необычном пироге, а первой картинкой будет простой такой завтрак, одно из в традиционном завтрачном наборе блюд. Вот так есть яйцо я люблю больше всего! А вы?))

boiled egg for breakfast

Collapse )

Фото дня

Закусочки снова;) Что может быть вкуснее хрустящего хлеба, сыра и свежих томатов! Но конечно летних, вкусных и ароматных. В этой съемке у меня было много разного хлеба, разного сыра и разных вариантов сочетаний соусов, намазок и всякой другой вкусной всячины!:)

antipasti

Десерты с чиа

Простые десерты, одна основа - три варианта. Вообще, признаюсь честно, я не сторонник модных нынче суперфудов, почему-то отдавая дань зарубежной моде на такие продукты, мы забываем, что в наших краях есть много таких же полезных аналогов. В данном случае чиа можно заменить семенами льна, как целыми, так и перемолотыми. Они также предварительно замачиваются в жидкости и получается желеобразная масса. Но сейчас я все же расскажу о десертах с использованием именно чиа, так как у меня, как у любопытной девушки, есть наверное все, что только возможно. Хоть раз, да нужно попробовать, чтобы иметь более широкий кулинарный кругозор.

fruit puddings with chia seeds

Collapse )

Чечевичный "хлеб" с томатной глазурью

Привет! Уже несколько дней думаю надо написать какой-нибудь пост о еде, надо... И что-то нет вдохновения, но все же пишу. Сегодня я с несладким рецептом. Это замечательное блюдо может быть как закуской, так и основным. Как-то попался мне на глаза рецепт, и я очень захотела это приготовить. Во-первых, смотрится эффектно, во-вторых, бобовые я обожаю во всех видах, и они в моем рационе каждый день, и разнообразие я только приветствую. Сделала как всегда немного по-своему, но в общем и целом почти придерживаясь оригинального рецепта. Буду банальной, буду хвалить сие произведение, получается очень вкусно!

lentil bread with tomato glaze

Collapse )