Юля (cook_inspire) wrote,
Юля
cook_inspire

Category:

Яблочное для яблочного флешмоба

Катя gaspadynya предложила такой вот кулинарный флешмоб на яблочную тему, и я решила присоединиться, потому как яблоки люблю, и у меня их сейчас много. Пироги правда должны быть завтра, но так как у меня только в выходные есть на это время, я напросилась выложить его сегодня. Итак, вот он.

Яблочно-йогуртовый пирог




Сейчас самая яблочная пора и от такого огромного количества продаваемых яблок просто кружится голова, от их расцветок, ароматов… ах, яблочный аромат.. способен кому угодно вскружить голову, у каждого сорта свой оттенок. У меня сейчас есть несколько разных видов, от моей горячо любимой кислой антоновки, до умопомрачительных розовых яблочек, названия которых я не знаю.
Я, конечно, могу есть их просто так, что я и делаю, но и я не могу не использовать такую возможность, чтобы что-нибудь да не испечь!
Сегодня я остановила свой выбор на легком яблочном пироге с нежной йогуртовой заливкой.
Для коржа потребуется:
1 стакан геркулеса
¾ стакана муки
¼ стакана измельченных орехов
½ ч.л. соды
3 ст.л. сахара или меда
3 ст.л. молока
3 ст.л. растительного масла (можно взять больше молока, меньше масла)
Для начинки:
2-3 яблока нарезанных тонкими дольками
Мед или сахар – 4-5 ст. ложек
1 ст.л. крахмала или муки
¼ ч.л. корицы
2 яйца комнатной температуры
200 г йогурта без наполнителей
Разогреваем духовку до 200С. Смешиваем геркулес, муку, орехи и соду. Всыпать сахар и постепенно влить молоко и масло. Замесить тесто. Слегка смазать форму маслом и выложить тесто, проткнуть в нескольких местах вилкой. Сверху выложить дольки яблок. В отдельной миске взбить яйца с сахаром или медом, крахмалом и корицей, добавить йогурт, тщательно перемешать. Вылить смесь на яблоки. Запекать 10 минут, затем уменьшить температуру до 180 С и продолжать печь около 35 минут.
Я сделала небольшой пирог, но это так вкусно, что пропорции просто необходимо увеличить! Давно я не ела ничего печено-яблочного и сейчас наслаждаюсь просто каждым кусочком!:)
Tags: сладкая выпечка, яблоки
Subscribe

  • Куриный суп с яичной лапшой

    Привет мой давно забытый ЖЖ! Вдруг захотелось что-то написать, хоть что-то, для поддержания жизни этого ресурса. Сейчас все рецепты, редкие правда,…

  • Ленивое доброе утро, вкусный завтрак

    Всем привет! Уж как давно я здесь не появлялась... Вот лишний раз и убеждаюсь, всему свое время. Сегодня захотелось поделиться своим утренним…

  • Кофейный пирог с киноа

    Доброе утро! Доброе весеннее утро! За окном вовсю светит солнышко, на градуснике -10, но это уже не зима и от этого на душе радостно)) И по такому…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 61 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Куриный суп с яичной лапшой

    Привет мой давно забытый ЖЖ! Вдруг захотелось что-то написать, хоть что-то, для поддержания жизни этого ресурса. Сейчас все рецепты, редкие правда,…

  • Ленивое доброе утро, вкусный завтрак

    Всем привет! Уж как давно я здесь не появлялась... Вот лишний раз и убеждаюсь, всему свое время. Сегодня захотелось поделиться своим утренним…

  • Кофейный пирог с киноа

    Доброе утро! Доброе весеннее утро! За окном вовсю светит солнышко, на градуснике -10, но это уже не зима и от этого на душе радостно)) И по такому…