?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Привет мой давно забытый ЖЖ! Вдруг захотелось что-то написать, хоть что-то, для поддержания жизни этого ресурса. Сейчас все рецепты, редкие правда, есть в моем инстаграме, но вот порой вспоминается активная ЖЖ жизнь и какая-то ностальгия по тому времени. Если захочется много писать, буду, должно же быть какое-то место, где можно излагать много своих мыслей))
А сейчас покажу немного фото и рецепт обалденного супа.

chiсken soup



Всякие несладкие ингредиенты

meat and fresh foods for cooking soup, top view

Ingredients for cooking pasta

Еще суп, но без рецепта

healthy lunch, soup with lentils and vegetables, vertical

assortment of different pasta and wooden board for text, vertical

Ну и, собственно, вот он.

Куриный суп с яичной лапшой

plate of chiсken soup

Этот суп получился каким-то просто нереальным, если можно так вообще говорить о супе. Я люблю экспериментировать в процессе приготовления и пробовать добавлять что-то необычное, получая такие вот внезапно удачные вкусы.

2 куриных бедрышка без кожи (небольшие)
2 л воды
1 большая морковь, натереть на крупной терке
1 луковица, нарезать тонкими полукольцами
кусок свежего имбиря 5 см, мелко натереть и выжать сок из остатков
2 ст. л. соевого соуса
2 ст.л. рисового уксуса
2 ч.л. кунжутного масла
45 г яичной лапши
соль, черный перец, долька лимона


Бедра отварить до готовности, снять с них мясо, разобрать на небольшие кусочки.
Лук, морковь и имбирь обжарить на кунжутном масле минут 5, добавить соевый соус, уксус, обжарить еще 3 минуты. Выложить в бульон овощи, курицу, лапшу, при необходимости добавить еще воды, смотря какую густоту предпочитаете, довести до кипения. Посолить, поперчить и варить на медленном огне до готовности лапши, минут 10. Добавить дольку лимона и выключить огонь. Дать настояться не менее 2 часов, это важно! Эта долька лимона дает ту самую окончательную вкусовую нотку этому супу.

Comments

( 20 comments — Высказаться )
seredan
Apr. 25th, 2017 05:40 pm (UTC)
Какие люди!!!))))
Как же я рада тебя видеть, Юль!)))

Суп приготовлю в ближайшее время! Очень заинтересовал: вроде бы классика , но с новыми акцентами!)

Здорово, если ЖЖ снова станет живым. Уже который день собираюсь начать сюда писать, да все не складывается... Но напишу. Хотя бы для того, чтобы журнал не удалили. А там посмотрим;-)
cook_inspire
Apr. 27th, 2017 06:02 am (UTC)
Надюш, взаимно!)) я тоже написала ,чтобы если что не заблокировали журнал)))
zinulika
Apr. 25th, 2017 06:18 pm (UTC)
Насмотрелась на твою красоту, сварила тоже суп с лапшой, жалко лимона не было в доме, в следующий раз обязательно попробую твой совет.
cook_inspire
Apr. 27th, 2017 06:02 am (UTC)
Вот лимон это прямо совсем другой вкус!))
natalikka
Apr. 25th, 2017 06:33 pm (UTC)
Какой сочный!
cook_inspire
Apr. 27th, 2017 06:03 am (UTC)
Да, очень это слово ему подходит Наташ))
livejournal
Apr. 25th, 2017 06:37 pm (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal северного региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
yul_yashka
Apr. 25th, 2017 11:08 pm (UTC)
Зашла к тебе, а ты как раз в жж запись сделала!) суп этот надо обязательно сделать, второй раз встретился! меня почему-то заблокировали в инстаграмме вчера вечером(((((
cook_inspire
Apr. 27th, 2017 06:04 am (UTC)
Не знаю, чего это меня сподвигло написать))) вдруг захотелось))) как там Юль с инстой?
katusha_2109
Apr. 26th, 2017 05:13 pm (UTC)
Как неожиданно и приятно видеть тебя в ленте!
Фото завораживают!
Из всех видов лапши яичную я больше всего люблю:)
cook_inspire
Apr. 27th, 2017 06:04 am (UTC)
Спасибо Катюш!))
knartz
Apr. 27th, 2017 03:02 pm (UTC)
давненько. хорошие фотографии!
moyugolok
May. 26th, 2017 03:51 am (UTC)
Юля, поздравляю с Днем Рождения! Счастья и удачи:)

И еще. Очень жаль, что ты больше не пишешь здесь.
cook_inspire
May. 26th, 2017 08:55 am (UTC)
Ириша, спасибо тебе большое!! Я каждый раз говорю себе, что буду писать, и постоянно откладываю, откладываю.. Я не знаю, что с этим делать))))
pratina
May. 26th, 2017 06:43 am (UTC)
Юлечка! С днем рождения! Новых тебе вкусных успехов!)))
cook_inspire
May. 26th, 2017 08:56 am (UTC)
Леночка, спасибо!!))))
g_bukin
May. 26th, 2017 06:11 pm (UTC)
c днём рождения, Юлия. как у Вас дела? куда пропали?
kukmor
May. 26th, 2018 05:15 am (UTC)
Исэн сау булыгыз! Туган кэн белэн!
;-)
Будьте здоровы! С днем рождения!
iric55
May. 27th, 2018 06:36 am (UTC)
С днём рождения! Удачи, здоровья и много вкусняшек!
albareggia
May. 26th, 2019 09:46 am (UTC)
С днем рождения!
( 20 comments — Высказаться )

Latest Month

April 2017
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Tags

Powered by LiveJournal.com