![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=92.1){kind=small}
Острый крем-суп из тыквы с креветками базиликом
На 2 порции нам нужно:
300 г тыквенной мякоти
200 г креветок
3 стол. ложки сливок или йогурта
1 маленький перчик чили (или молотый красный острый перец)
2 зубчика чеснока
2 веточки свежего базилика
Соль по вкусу
Отвариваем тыкву в небольшом количестве воды. Креветки отвариваем отдельно, чистим.
В блендере тщательно измельчаем тыкву, перчик, чеснок и базилик. Добавляем соль и йогурт, креветки, перемешиваем и подаем горяченький супчик!
На второе будет курочка, сама по себе самая наипростейшая, а в качестве приятного небанального добавления я предлагаю такой вот соус. Все очень просто!
Куриная грудка-гриль с арахисовым соусом
Берем:
1 большую куриную грудку (разрезаем на 2 половинки)
Для соуса:
2 ст.л. сухого хереса
1 ст. л. хересного уксуса
3 ст.л. натурального йогурта
1 ч.л. куркумы
3 ст.л. молотого арахиса
0,5 ч.л. молотого кориандра
Щепотка черного перца
Курочку отбиваем, солим по вкусу и обжариваем на сковороде гриль.
Для соуса смешиваем все ингредиенты, подаем курочку полив соусом. Приятного!
Comments
Но пока не взяла, зато баклажаны принесла)))
Юль, а для соуса арахис можно заменит грецкими (я арахис не ем просто).
Цвет у плоской тарелки - шикарный.
А белый горшочек с крышечкой?
Орехи конечно, любые)) Горшочек, это даже мини кастрюлька с крышкой, ага)
Спасибо, я попробую.
Возможно даже завтра))
Спасибо, Юлечка.
Он жидкий должен быть, да?
Ни хереса, ни хересного уксуса у меня нет, поэтому просто сделала вид, что в рецепте их не было)))
Вместо арахиса были грецкие.
А полила я этим соусом запеченные баклажаны и кабачки - очень вкусно!
Юль, а почему у тебя он не такой желтый ?
Там же куркумы целая ч.л...