You are viewing cook_inspire

Добро пожаловать!


self-portrait
Привет! Меня зовут Юля. Журнал мой будет в основном на кулинарную тематику, но может быть кое-что и обо всем что окружает, происходит и интересует.
Кулинарией я увлеклась уже довольно давно, потом пришел черед и фуд-фотографии, и теперь этот процесс захватил меня настолько, что порой не знаю, что нравится больше, готовить или снимать. Результаты моих трудов вы можете здесь понаблюдать. Я придерживаюсь здорового образа жизни, и в первую очередь питания. И мне хочется показать наглядными примерами худеющим, что правильное питание - это вкусно и очень разнообразно!
Все то, что у меня не подходит под понятие "правильное", я тоже готовлю, но едят другие. Я не могу отказать себе в удовольствии охватить разную кухню, разные рецепты! Я с уверенностью могу сказать, что для людей, следящих за фигурой, доступны абсолютно любые блюда: выпечка, десерты, экзотические блюда, все что угодно можно адаптировать в полезное блюдо, и на своих примерах я рада это показать.
Но и ничто человеческое мне тоже не чуждо, будут и вполне недиетические рецепты, для расширения гастрономического кругозора.
Всегда рада всем заглядывающим и остающимся! Со мной только на ты:)
В данный момент я фрилансер, и открыта для любых интересных предложений и сотрудничества.
Сейчас фотография для меня это то, чем я живу и дышу. В результате этой одержимости родилось сообщество food_foto. Заходите, присоединяйтесь, оставайтесь!

Внимание! Заходить в кулинарные журналы на голодный желудок опасно для.. вашего желудка;)) Так что прежде чем.. закусите тем, что есть, и велкам!;)

Меры веса, объема и т.п.


Я решила сделать такую вот шпаргалку по различным измерениям. Сама ищу где-то каждый раз, так пусть будет здесь, может кому-то из вас тоже пригодится. Шпаргалка будет пополняться, пока то, что успела собрать и найти.

полезная информация для кулинаровCollapse )

I wish...


Пора загадывать желания...
Может рано, ведь желания загадываются, почему-то, под Новый год. Хотя у нас есть весь год для желаний и их воплощений. Но раз у каждого человека должна быть своя сказка, то пусть она будет именно в это время.
Желания это очень сокровенно, и вслух их никто не говорит. Но мне вот почему-то захотелось очень-очень обобщенно поделиться))

i wish

...Collapse )

Двойной шоколадный торт


Кажется у нас сформировалась новая традиция, каждую субботу есть новый торт. Ну как сформировалась? Конечно не сама по себе, это я ее сформировала с далеко идущими целями. И одним из обязательных шагов к этой цели является дегустация. Кроме меня должен же кто-то оценивать продукт!)) Иногда нас мало, а иногда я успеваю попробовать всего один маленький кусочек, что тоже неплохо, не умру от обжорства)) И вот, кстати, встал вопрос, надо же дать названия тортам, а это оказывается гораздо сложнее, чем его придумать и приготовить. Вот этот так оставить или назвать? Да, в том посте я добавила энергетическую ценность продукта, если кого интересует, это будет у каждого торта. Ну а с сегодняшним у меня вообще ноль идей, не знаю как люди вообще придумывают названия, на чем основываются.. Одно могу сказать, я очень хорошо помню с какими мыслями, чувствами я его готовлю, как проходит дегустация, это самое приятное, и видимо, каждый торт оставляет после себя послевкусие не только вкусовое, но и эмоциональное. Может исходя из этого надо давать название?..
И пользуясь случаем отправляю этот рецепт в сообщество abovo в рамках бобового марафона.

chocolate cheesecake

чтобы всем было сладко!Collapse )

Ароматы настроения...


В моем доме пахнет какао и удовольствием... Это ароматы предвкушения, уюта и домашнего тепла. Можно как угодно не любить зиму и морозы, но ради таких моментов ее стоит пережить.

hot chocolate with marshmallows_

+4Collapse )

Темная ночь


Мое любимое средство от бессонницы, только бэээз печенья, но можно с творожком!

glass of espresso and biscotti with raisins

+1Collapse )

Всем привет! Не могу не написать именно сегодня, так как чувствую, что срочно необходим красивый пост, и информативный, и кому-то полезный. Я думаю все понятно без лишних объяснений. В очередной раз убедилась, нельзя идти против себя, если что-то внутри шепчет - не надо, то надо слушать себя, а не идти на поводу у глупости.
В предыдущем посте на эту тему я говорила о мотивации. Сейчас же хочу поговорить о побочных эффектах, лично у меня такие есть, думаю я не одинока, вот только говорить об этом не так приятно, поэтому и хочу развить мысль. А чтобы скрасить наши серые осенние будни (хотя для кого-то они отнюдь не серые и даже не унылые, но мало ли)), будет рецепт торта. Я сейчас ну очень редко готовлю что-то подобное, это прямо большой праздник даже для меня самой, и получилось даже более, чем недурно, причем поделиться удалось много с кем, и вроде все остались довольны!

strawberry cheesecake

слова-слова, но все хотят сладенькогоCollapse )

Оригинал взят у agro_al в «ЖЖемчужины новогоднего меню» ФМ
Новый год приближается… Его морозное дыхание периодически уже ощущается на улице, а голове начинают рождаться идеи для новогоднего стола и подарков. А давайте все вместе сформируем новое праздничное меню?! Вместе всегда легче и быстрее сделать выбор, да и делиться друг с другом рецептами всегда приятно. Как ЖЖемчужины, ваши идею лягут на нить нашего дружеского ФМ и станут настоящим сокровищем в помощь всем, кто будет озабочен подготовкой к Новому году.
Друзья, мы приглашаем вас на дружеский флэшмоб. В этот раз у нас нет судей, мы рассчитываем на вашу дружескую поддержку, но все-таки заготовили приятные сюрпризы. Пусть приближающийся волшебный праздник будет вкусным и полезным.


NY_JJizn_var_3

Сроки проведения: с 17 ноября по 7 декабря.
Тема: праздничные новогодние блюда с крупами и бобовыми (основные, закуски, салаты, десерты, а также сладкие подарки).
Обязательное условие: сервировка блюда должна отражать новогоднюю тематику.


ПодробностиCollapse )
Благодарим за перепост и приглашение к участию в новогоднем флэшмобе друзей.


Утро доброе!!

Немножко личного, можно сказать даже, интимного, из жизни фуд-фотографа, моей то есть))). Интервью со мной можно почитать в Сообществе Питерских блогеров.

cup of coffee, waffles and a jug of milk for breakfast, top view

Всем привет! Решила я, как в старые добрые времена пост написать с рецептами, а оказалось, что такой уже у меня бардак, миллион фото, какие-то рецепты есть, каких-то нет, что писала уже - не помню, в общем беда-беда!))) Но я нашла кое-что, и короткой строкой просто поделюсь с вами тремя рецептами.

Chinese soup

первое, второе и пирогCollapse )

Latest Month

November 2014
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Tags

Powered by LiveJournal.com